熔化的釉料能否在坯體表面鋪展成光滑的優質釉面，與熔釉的黏度、潤濕性和表面張力有關。黏度和表面張力過大或潤濕性過小的熔釉就難于在坯體上鋪展，而使釉面形成波浪紋桔釉甚至縮釉。黏度和表面張力過小時，又易造成流釉、集釉，使釉層薄厚不勻，而且不能拉平釉面。在多孔坯上還會造成干釉的無光粗糙表面或形成針孔。黏度和表面張力良好的釉料，不僅能填補坯體表面的一些凹坑，而且還有利于坯釉之間的相互作用，生成良好的中間層。

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